Всероссийский творческий конкурс здорового питания — 2023

Россия – многонациональная страна.

Страна, в которой проживает более 190 национальностей.

Страна, объединившая культуры и традиции разных регионов и народов.

Страна, обладающая самым богатым кулинарным наследием.

Издревле иностранные послы удивлялись богатству и разнообразию российского застолья. И сейчас дошедшие до нас рецепты поражают различием ингредиентов и размахом кулинарной мысли. И это неудивительно, ведь такому развитию гастрономии способствовала сама окружающая среда.

В каждой семье хранится тот самый «бабушкин рецепт», который бережно передается из поколения в поколение. Наши предки не знали усилителей вкуса, красителей и других пищевых добавок, поэтому семейные рецепты можно уверенно назвать здоровым питанием.

Совет Федерации Федерального Собрания Российской Федерации совместно с Федеральным государственным бюджетным учреждением «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины» Министерства здравоохранения Российской Федерации проводит Всероссийский творческий конкурс здорового питания «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ и НАСЛЕДИЕ ПРЕДКОВ»

С вашей помощью мы хотим возродить российскую культуру здорового питания наших предков.

Мы не ограничиваем Вашу фантазию. Главное – чтобы Ваш рецепт соответствовал критериям здорового питания: содержал минимальное количество соли, сахара, насыщенных жиров (например, не должен содержать сливочное масло или молочные продукты высокой жирности).

Приготовьте Ваше семейное блюдо и пришлите фото вместе с рецептом.

Знакомьтесь с правилами конкурса, участвуйте и побеждайте!

Сроки проведения:

• 20 марта — 10 мая – прием работ;
• 11 мая — 15 мая – подведение итогов;
• 16-18 мая – награждение победителей в рамках Международной научно-практической конференции «Неинфекционные заболевания и здоровье населения России»

Победители этого года

1 место – Елисейкина Елена Валерьевна Республика Мордовия, г. Саранск
СУМАЛЯК — ПРАЗДНИЧНОЕ БЛЮДО НАВРУЗА

2 место – Исламова Анастасия Сергеевна, Тюмень
ПЕЛЬМЕНИ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ СЫЛАЛТЭМ КУБИСТАЕН ПЕЛЬНЯНЬ

3 место – Канчыыр-оол Анджела Арзылановна, Республика Тыва, г. Кызыл
ХОЙТПАК — НАЦИОНАЛЬНЫЙ КИСЛОМОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ ТУВИНЦЕВ

Номинации:

«За верность Конкурсу»
Гамбарян Маринэ Генриевна г. Москва
ТОЛМА ПОСТНАЯ В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ

«Самый молодой участник»
Агишев Сергей Александрович Курганская область, Мокроусовский район,
село Мокроусово
ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК «ЗЕБРА»

«Дары дикой природы»
Кудымов Вячеслав Петрович Пермский край, Коми-Пермяцкий округ, г. Кудымкар
КАША ИЗ ПИСТИКОВ

«Тыква в кухне народов России»
Курочкина Алена Дмитриевна г. Нижний Новгород
ПШЕННАЯ КАША В ТЫКВЕ «КАК У БАБУШКИ ИЗ ПЕЧКИ»

Кузьминова Надежда Михайловна г. Москва
«ТЫКВЕННЫЙ ГОРШОЧЕК С МЯСОМ И ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ»

Климова Татьяна Васильевна Липецкая область, Липецкий район, село Ленино
КАША В ТЫКВЕ