Ягода-малинка и летом, и зимою

Ягоды в составе фруктов должны быть ежедневно представлены в вашем рационе. Говоря о систематичности в этом вопросе, стоит подчеркнуть именно ежедневную долю ягод, а не эпизодические «всплески» здорового питания (купил — ем; не купил — не ем). Зимой можно использовать замороженную без сахара продукцию. Суточная дозировка составляет 100-200г ягод и столько же фруктов.

В народном сознании утвердились такие ассоциации: черника помогает улучшить зрение, голубика снижает холестерин и т.д. Опираясь на научные данные можно с уверенностью заключить: нет смысла искать чудодейственный эликсир в одном продукте.

Главный принцип здорового питания — разнообразие. Ягоды имеют разный состав. Необходимо чередовать их, чтобы организм из разных источников получал биофлаваноиды, пищевые волокна и витамины.

Материал подготовила Елиашевич Софья Олеговна – врач-терапевт, диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России