Неделя популяризации подсчета калорий: интервью с C.О. Елиашевич о подсчете калорий для коррекции пищевого поведения

Избыточное потребление калорийных продуктов питания с низкой пищевой ценностью является одной из важных проблем в современном мире. Профицит потребляемых калорий неминуемо приводит к ожирению, ухудшающему качество жизни, и сокращающему продолжительность жизни. Также люди с повышенной массой тела имеют высокий риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза, мочекаменной и желчекаменной болезни. Вместе с тем, подсчет калорий служит инструментом для коррекции пищевого поведения и позволяет оценить: входите ли вы в суточную норму энергопотребления. Однако стоит помнить, что калорийность потребляемой пищи далеко не всегда соответствует ее качественному составу.

Елиашевич Софья Олеговна – врач-терапевт, диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ «НМИЦ ТПМ» Минздрава России в рамках проводимой с 21 по 27 ноября недели популяризации подсчета калорий рассказала о коррекции пищевого поведения и последствиях неправильного питания.